Trái cây

Trái cây tươi

English	Tiếng Việt	Ghi chú
apple	táo
apricot	mơ
avocado	bơ
banana	chuối
blackberry	dâu đen
blueberry	việt quất
breadfruit	sa kê · trái bánh mì	”sa kê” là tên thông dụng
cantaloupe · rock melon	dưa lưới	”rock melon” là tiếng Anh-Úc
cherry	(quả) anh đào
citron	chanh yên · thanh yên
citrus (họ)	họ cam — gồm cam, quýt, chanh, bưởi
coconut	dừa
cranberry	nam việt quất · việt quất đỏ
custard apple · sweetsop	mãng cầu (ta) · na	xem ghi chú về mãng cầu
date	chà là
dragonfruit	thanh long
durian	sầu riêng
elderberry	cơm cháy
fig	sung · vả · vả tây	xem ghi chú về vả/sung
gooseberry	lý gai
grape	nho
grapefruit	bưởi chùm	xem ghi chú về pomelo vs grapefruit
guava	ổi
honeydew	dưa lê · dưa xanh
jackfruit	mít
jujube	táo tàu	quả chà là Trung Quốc, dùng trong thuốc Bắc
kiwi · kiwifruit	kiwi
kumquat	kim quất · quất vàng · tắc	”tắc” miền Nam
lemon	chanh vàng
lime	chanh xanh
longan	nhãn
lychee	vải
mandarin · tangerine	quýt	xem ghi chú về cam quýt
mango	xoài
mangosteen	măng cụt
melon (họ)	họ dưa — gồm dưa hấu, dưa lưới, dưa gang, dưa bở…
mulberry	dâu tằm
nectarine	xuân đào	đào không lông
olive	ô liu
orange	cam
papaya	đu đủ
passion fruit	chanh dây · chanh leo	”leo” miền Bắc, “dây” miền Nam
peach	đào
pear	lê
persimmon	hồng
pineapple	dứa · thơm · khóm	”thơm” miền Trung-Nam, “khóm” miền Tây
plum	mận
pomegranate	lựu
pomelo	bưởi	xem ghi chú
rambutan	chôm chôm
raspberry	mâm xôi · dâu rừng
rose apple	roi (Bắc) · mận (Nam)	xem ghi chú về plum và rose apple
soursop	mãng cầu xiêm	xem ghi chú
star apple	vú sữa
starfruit	khế
strawberry	dâu tây
tamarind	me
watermelon	dưa hấu

Trái cây khô

English	Tiếng Việt	Ghi chú
prune	mận khô
raisin	nho khô
date	chà là	thường ăn dạng khô

Ghi chú

pomelo và grapefruit

Hai loại trái cây khác nhau nhưng tiếng Việt thường gọi chung là bưởi:

• pomelo (Citrus maxima) — bưởi truyền thống Đông Nam Á, vỏ dày, ruột ngọt hoặc chua, kích thước lớn. Phổ biến ở Việt Nam: bưởi Năm Roi, bưởi da xanh, bưởi Diễn.
• grapefruit (Citrus × paradisi) — lai giữa pomelo và cam ngọt, được tạo ra ở Caribbean thế kỷ 18, vị đắng đặc trưng. Tiếng Việt gọi là bưởi chùm (vì quả mọc thành chùm như nho).

Cam quýt

Trong họ Citrus, một số tên dễ nhầm:

• mandarin · tangerine · clementine — đều là quýt trong tiếng Việt. Mandarin là tên gốc cho cả nhóm; tangerine là một dòng trồng phổ biến ở Mỹ; clementine là dòng không hạt. Tiếng Việt không phân biệt.
• kumquat (tắc · kim quất) — quả nhỏ ăn cả vỏ, vị chua-đắng. Khác với quýt thông thường.
• lemon (chanh vàng) và lime (chanh xanh) là hai loài khác nhau, không phải cùng loài chỉ khác độ chín.

Mãng cầu — custard apple và soursop

Tiếng Việt có hai loại “mãng cầu” rất khác nhau:

• mãng cầu ta (còn gọi na ở miền Bắc) — sweetsop · custard apple (Annona squamosa). Quả nhỏ, vỏ sần thành múi, ngọt thanh.
• mãng cầu xiêm — soursop (Annona muricata). Quả lớn, vỏ có gai mềm, ruột trắng vị chua-ngọt, dùng làm sinh tố.

Cả hai đều thuộc chi Annona, nhưng là hai loài khác nhau và rất dễ nhận biết bằng kích thước.

Vả, sung, và fig

Có ba cây thân gần nhau, đều thuộc chi Ficus:

• sung (Ficus racemosa) — quả nhỏ mọc thành chùm trên thân, ăn sống chấm muối hoặc kho, phổ biến ở Việt Nam.
• vả (Ficus auriculata) — quả lớn hơn sung, vỏ xanh, ăn sống hoặc nấu canh.
• fig (Ficus carica) — loài có nguồn gốc Địa Trung Hải, được nhập về Việt Nam, thường gọi là vả tây hoặc đơn giản fig. Đây là loài fig phổ biến trong tiếng Anh quốc tế.

Đào · mơ · mận — peach · apricot · plum

Ba loại quả thuộc chi Prunus, dễ nhầm vì cùng có hột cứng (drupes):

• đào — peach (Prunus persica). Vỏ có lông tơ, ruột vàng-trắng, mùa hè.
• mơ — apricot (Prunus armeniaca). Nhỏ hơn đào, vỏ vàng cam, vị chua-ngọt; thường ngâm rượu hoặc làm ô mai.
• mận — plum (Prunus salicina hoặc P. domestica). Vỏ tím hoặc đỏ, vị chua, ăn tươi hoặc làm mứt.
• mận miền Nam Việt Nam (cây Syzygium samarangense) lại là rose apple trong tiếng Anh — không liên quan tới plum.